Het Idee.

Ik houd van schrijven. Ik houd ook van koken èn lekker eten. Plotseling bevind ik me in de luxe positie waarin ik veel vrije tijd heb. Het ervoor genoemde is een dankbare invulling van die zee van vrije tijd! Het idee is niet nieuw noch origineel. In de film "Julie and Julia" kookt ene Julie zich door het legendarische "Mastering the Art of French Cooking" van Julia Childs heen. Nigella Lawson spreekt tot de verbeelding van velen. Ik heb al enkele blogs gespot geïnspireerd op haar Nigella Express. De keuze voor "Zomer" of "Forever Summer" in mijn geval (ik ben in het bezit van een Engelstalig expemplaar), was niet moeilijk. Het is een van mijn favoriete kookboeken, de redenen hiervoor staan in de subtitel al omschreven! Daarnaast was het boek mijn metgezel toen mijn visie op koken veranderde. In de tijd dat ik in het buitenland naar het buitenland verhuisde, en beperkte middelen tot mijn beschikking had, moest ik iets leren wat ik nog nooit eerder gedaan had. In Nederland is alles in de supermarkt beschikbaar en maakte ik waar ik zin in had. Plotseling moest ik roeien met de riemen die ik had, oftewel koken met datgene dat voorhanden was. Na de eerste frustratie is me dat prima bevallen. Een beetje flexibiliteit heeft nog nooit iemand kwaad gedaan! Niet alles was mogelijk maar ook dat deerde niet. Martin Bril zei het al: "Je mist meer dan je meemaakt. Helemaal niet erg". Sommige gerechten, bijvoorbeeld de Aziatisch georiënteerde, heb ik daarom bij terugkeer in Nederland pas uitgeprobeerd. Andere, zoals de cocktails heb ik door gebrek aan alcoholconsumptie tot dusverre overgeslagen. Maar het komt nu wel allemaal op het menu! Zo'n 165 dagen lang blijft het Zomer!